As dietas low carb ganharam uma maior popularidade nos últimos anos, à medida que a preocupação com a aparência passou a ter um peso muito mais significativo na nossa sociedade. No entanto, é necessário compreender realmente no que consiste uma dieta low carb, ou seja, como é que esta permite o emagrecimento? Será uma dieta segura? Que cuidados é preciso ter? Estas são apenas algumas questões comuns associadas a este tema e neste artigo iremos precisamente responder a todas elas.
O que é uma dieta low carb?
A dieta low carb consiste numa alimentação marcada pela redução do consumo de carboidratos e pela ingestão de alimentos ricos em proteína, gorduras naturais e vegetais, todos eles essenciais para o bom-funcionamento do organismo da pessoa.
Os carboidratos são responsáveis por fornecer a energia que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente, ou seja, se abdicarmos deles, precisamos de ir buscar essa mesma energia a outras fontes, como por exemplo, a alimentos ricos em proteínas e gorduras boas. Portanto, a pessoa que adota uma dieta low carb precisa de encontrar este equilíbrio, de modo a não sofrer consequências indesejadas no seu corpo e qualidade de vida.
Quais são os benefícios de uma dieta low carb?
O primeiro benefício em que todos pensamos quando ouvimos falar em dieta low carb é, sem dúvida, a perda de peso à qual estão associadas vantagens a nível estético, mas essencialmente, a nível da saúde e bem-estar. No entanto, existem muitas outras vantagens que este tipo de dieta pode trazer para a vida das pessoas. Pode conhecê-las na seguinte lista:
- Regulação dos níveis de insulina: uma menor ingestão de hidratos resulta numa menor libertação de insulina, o que pode ser visto como um benefício, já que insulina em excesso pode promover a acumulação de gordura.
- Diminuição dos níveis de LDL: os níveis do colesterol “mau” baixam, o que previne o risco de surgimento de doenças cardíacas.
- Maior saciedade: o consumo de proteínas e gorduras normalmente provoca menos vontade de comer durante períodos de tempo mais longos.
- Ajuda a controlar a diabetes: uma menor ingestão de hidratos permite regular mais facilmente o nível de açúcar que entra no sangue.
- Melhora o funcionamento do intestino: uma dieta low carb estimula uma alimentação rica em fibras, o que ajuda no bom-funcionamento do intestino.
- Combate a retenção de líquidos: uma dieta low carb estimula a produção de urina, o que permite remover o excesso de líquidos presentes no nosso corpo.
O que deve comer numa dieta low carb?
- Carne
As carnes magras devem servir como a base de qualquer dieta low carb. Através deste alimento, poderá obter as proteínas necessárias ao bom-funcionamento do seu corpo. As melhores opções de carne magra são frango e peru.
- Peixe
O peixe fornece não só proteínas, como também omega3 e ácidos gordos, sendo por isso um ótimo alimento para incorporar na sua dieta de forma regular.
- Vegetais
Os vegetais são importantes em qualquer tipo de dieta, mas mais ainda numa dieta lowcarb por serem uma fonte rica de fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes.
- Gorduras saudáveis
Procure incluir na sua dieta gorduras como abacate e azeite.
- Frutos secos e sementes
Por serem uma ótima fonte de fibras e gorduras saudáveis, deve procurar consumir estes alimentos.
Nota: a nível de bebidas, deve procurar incluir a água de forma regular no seu dia a dia e pode ainda consumir chá e café. Quanto ao álcool e refrigerantes açucarados, evite-os sempre que puder.
Alimentos que pode incluir de forma moderada
É possível incluir carboidratos de forma moderada na sua dieta, mas tudo depende do seu objetivo diário de carboidratos e daquilo que foi discutido com o seu nutricionista. Por exemplo, as pessoas que fazem exercício de forma regular tendem a aguentar uma maior quantidade de carboidratos sem acabarem por ganhar peso de forma tão rápida.
Os alimentos que podem ser incluídos são então o arroz, batata doce, pão integral e lentilha, por exemplo. No entanto, voltamos a reforçar que cada caso é diferente e que, por isso, deve aconselhar-se com o seu nutricionista para saber a quantidade de carboidratos que pode realmente incluir na sua dieta.
O que não deve comer numa dieta low carb?
Há alimentos que devem ser banidos de uma típica dieta low carb, entre os quais, os alimentos ricos em açúcar, como doces e refrigerantes, cereais com glúten e comidas processadas, como pães e bolos, por exemplo.
Quais as desvantagens de uma dieta low carb?
As dietas low carb podem trazer efeitos negativos em certas situações e para determinadas pessoas. Por exemplo, um excesso de proteína durante muito tempo pode ser prejudicial para quem sofre de problemas renais. Além disso, é necessário ter cuidado com a ingestão exagerada de carnes com elevada gordura. Portanto, conclui-se que deve sempre consultar um nutricionista antes de adotar esta dieta, para saber se realmente o low carb seria uma boa opção tendo em conta o seu estado de saúde e necessidades.
A dieta low carb é assim uma ótima forma para perder peso, oferecendo ainda outros benefícios ao corpo humano.